Name: Recettes de pesto de basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pesto de basilic

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Blanc-manger au parmesan, coulis de tomates, émulsion au basilic

Quoi qu'on mange ?

Ce blanc-manger au parmesan, accompagné d’un coulis de tomates et d’une émulsion au basilic, prouve qu’un plat peut être à la fois ultra simple et très raffiné. D’abord connu en version sucrée, il se décline ici en salé pour une entrée ou une mise en bouche pleine d’élégance, prête en un clin d’œil et qui bluffera vos invités.